Un fondant de légumes...

...qui fait fondre les papilles...

J'ai découvert cette recette chez "Mapetitevie_ww_mespapayes" sur instagram

Recette du fondant de légumes

5 SP pour le total

A diviser par le nombre de ramequin fait

Perso j'ai fait 5 ramequins, ce qui me faisait 1SP la part

Les ingrédients:

• Une courgette

• Une tomate

• Un oignon

• 30g de crème fraîche légère (4%)

• 20g de maïzena

• 50g d'emmental râpé léger (6%)

• 2 œufs

La préparation:

• Préchauffer le four à 180°C

• Coupé la courgette et la tomate en cubes, et émincer l'oignon

• Mélanger les œufs, la crème et la maïzena

• Incorporer les légumes, l'oignon et le gruyère râpé

• Saler et poivrer puis mélanger

• Répartir la préparation dans vos ramequins

• Mettre au four pendant 30min (plus ou moins selon votre four)

Et voilà, vous avez plus qu'à déguster !!!